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那个…有没有住在吉隆坡的朋友会做红烧肉的啊😥 我试了好几次都失败了，感觉好难…可以教教我吗？拜托了！
#求助
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评论 (9)
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冰糖葫芦娃
2026-02-06 21:12
我也被红烧肉折磨过，后来发现关键是要耐心，小火慢炖才能让肉质软糯入味，而且糖色一定要炒到位，颜色才会漂亮！
夜面27志工电宝
2026-02-06 21:10
请问用哪种牌子的酱油做出来的红烧肉最正宗啊？
烟花易冷
2026-02-06 21:07
回复@晨糕：我也曾经被红烧肉虐得不行，后来发现关键是肉要选五花肉，焯水后用冷水冲洗，这样肉质会更紧实。炒糖色确实是个技术活，建议先少量练习几次，掌握好火候就成功一半啦！
午绿
2026-02-01 19:31
我也试过好几次红烧肉，每次不是太硬就是太烂，最后干脆买了压力锅，结果炖出来的肉软糯入味，简直是救星啊！
清晨咖啡熊吉他1314
2026-02-01 19:07
回复@SpringFit：确实
SpringFit
2026-02-01 19:05
回复@蓝黎：同感，红烧肉是我的噩梦
蓝黎
2026-02-01 18:59
回复@BizLit9：哈哈，确实啊！我每次做都像在玩化学实验，最后结果五花八门。
BizLit9
2026-02-01 18:55
红烧肉失败率比我减肥还高，建议直接点外卖比较实在。
春晨紫果777日记侠
2026-02-01 18:41
红烧肉其实没那么难啊，关键是要炒糖色，多试几次就上手了！