在马来西亚留学，这10道地道美食一定要尝！

马来西亚，是一个真正的多元文化国家。马来人、华人、印度人以及原住民族群共同生活在这片土地上，不同文化在这里交融碰撞，造就了独一无二的社会风貌。

而这种多元文化，最直接的体现就是“美食”。

来到马来西亚留学，不仅能接触国际一流的教育资源，还能天天被美食包围。马来菜、中国菜、印度菜相互融合，既有香料的辛辣，也有椰浆的醇香，还有家常小炒的熟悉味道。可以说，美食是很多留学生在马来西亚生活的一份“治愈”。

今天，我们就为大家盘点马来西亚留学期间必吃的10道代表性美食，看看有没有你心动的那一道！

1. 娘惹菜 Nyonya dishes

娘惹菜不是单一的一道菜，而是一种融合菜系，起源于马六甲，融合了中餐和马来菜的特色。
口味偏重，用料讲究，各种香料混合出辛香、微辣、酸甜的味道。代表菜有叻沙面线、竹笋炖猪肉，还有颜值很高的娘惹糕，甜点控不要错过。

2. 沙嗲串烧 Satay

街头夜市人气最高的小吃之一。将牛肉、羊肉或鸡肉腌制后串成串，放在炭火上烤至金黄，再蘸上由花生酱、椰浆和小虾调制的沙嗲酱。搭配椰叶米饭、小黄瓜和洋葱，一口下去，满满东南亚风情。

3. 煎蕊 Cendol

炎热夏日里的消暑利器。碗底先放满冰沙，再加上红豆、椰浆，最后加入用斑兰叶染色的绿色粉条。看似奇特，但入口清凉解暑，甜而不腻，是马来西亚人气甜品。

4. 肉骨茶 Bak Kut Teh

马来西亚必吃的经典美食。以中药材和茶叶为汤底，慢炖猪排骨，汤汁浓郁。最地道的吃法是搭配油条：先喝一口汤，再把油条浸进去，混合着药香与肉香，绝对满足。

5. 椰浆饭 Nasi Lemak

马来西亚的“国民早餐”。用椰浆煮饭，米粒奶白饱满、椰香扑鼻。常见的搭配是辣酱凤尾鱼、烤花生、小黄瓜和水煮蛋，简简单单却让人百吃不厌。

6. 咖喱叻沙 Asam Laksa

叻沙的风味复杂，咖喱叻沙最受欢迎。椰奶为汤底，加入虾、鸡丝、豆芽等配料，辛香浓厚。不同地区还有加东叻沙、泰式叻沙等不同口味，每一种都值得尝试。

7. 西刀鱼丸

用新鲜的西刀鱼肉手工打制而成，口感弹牙，鱼香浓郁。外表圆润光滑，一口咬下去却是脆嫩十足。在马来西亚，亚坤西刀鱼丸店尤其有名，留学生们都推荐打卡。

8. 印度飞饼 Roti Canai

来自印度却在马来西亚发扬光大的街头美食。外皮香脆，层次分明，常常配咖喱酱或拉茶一起吃。口味丰富，有鸡蛋、奶酪、香蕉等多种选择，既能当早餐，也能当夜宵。

9. 炒粿条 Char Kway Teow

槟城名气最大的街头小吃。类似炒河粉，但用的是宽扁的粿条，加上虾仁、腊肠、鱼饼，佐以黑酱油和辣椒酱爆炒，口味咸香带甜，锅气十足。

10. 扁担饭 Nasi Kandar

起源于印度小贩挑着扁担卖饭的传统。如今的扁担饭早已演变为马来西亚餐馆里最受欢迎的“混搭咖喱饭”。一盘米饭上随意浇上咖喱鱼头、咖喱鸡、咖喱虾等，味道浓烈，分量十足。

留学生活不止是课堂和作业，美食同样能成为陪伴你的“心灵慰藉”。在马来西亚，沙嗲的炭香、叻沙的辛辣、肉骨茶的温润……这些味道会一点点融进你的留学日常，变成日后想起大马时最真实的记忆。

吃得开心，学得顺心。
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